A Pimenta Longa é originária de Java na Indonésia.

É uma pimenta surpreendente. Extremamente longa, contém aromas amadeirados e frutados com toque picante. É de notar ainda a presença de notas aromáticas de canela, alcaçuz, anis. É uma pimenta muito perfumada graças às notas doces e florais. É uma especiaria cheia de harmonia nos aromas.

Pode usar-se em  purés de batata ou de legumes, massas, cordeiro, queijos tipo Chévres, chocolate, frutas em calda, compotas, melão, cerejas, marmelos e pêras.