Tonka Beans (Venezuela)

Estas sublimes Tonka Beans (nozes de Tonka) são o fruto de uma árvore, a Teca, e são originarias da Venezuela na América Latina. Revela os aromas de pêssego natural com notas de doces de amêndoa e de baunilha.

Na cozinha, a noz de Tonka fornece aromas poderosos, quentes e doces de amêndoa, com notas de baunilha e caramelo. Os sabores naturais desta pequena noz irão substituir o extrato de amêndoa usado em sobremesas. Muito indicado para ser usado com chocolate, café, baunilha, coco, erva-doce, melão, cerejas, mel, laranja, ruibarbo e damasco. Pode ainda ser usado em pratos salgados, como: sopa de tomate gelada, puré de batatas ou gratinado, truta ou pintada.

A noz de Tonka é para ser usado ralado, como noz-moscada.

Peso líquido: 25g

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