Pimenta Preta Malabar (India)

A Pimenta Preta de Malabar é originária da região de Kerala na India.

Este tipo de pimenta preta é considerada a mais ancestral de todas as pimentas. As suas bagas castanhas contêm um aroma amadeirado e frutado, contendo uma certa acidez muito agradável. É quente no palato, com notas de fumo e madeira queimada, de longa persistência. Esta é uma pimenta de excelência. 

Pode usar-se com carnes vermelhas, cavala, sardinha, anchovas, atum, pizza, repolho roxo, lentilhas, grão-de-bico, morangos, cerejas, figos e chocolate.

Peso líquido: 22g

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